脆皮炸鲜奶

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最近朋友圈都在做脆皮炸鲜奶，在忙完了上午的起床工作后，我也决定来做一个试试。

脆皮炸鲜奶的用料

牛奶 250毫升 玉米淀粉 30克
白砂糖 20克（可根据喜好适当增减） 面包糠 适量
鸡蛋 1个

脆皮炸鲜奶的做法

脆皮炸鲜奶的做法图解1

步骤1

牛奶我用的是纯牛奶。（不要偷喝哦！）依次加入牛奶.
脆皮炸鲜奶的做法图解2

步骤2

玉米淀粉.
脆皮炸鲜奶的做法图解3

步骤3

白砂糖。
脆皮炸鲜奶的做法图解4

步骤4

搅拌均匀即可。
脆皮炸鲜奶的做法图解5

步骤5

将搅拌好的鲜奶倒入锅中一边小火加热一边搅拌。
脆皮炸鲜奶的做法图解6

步骤6

容器中刷少许油或者用保鲜膜垫底。
脆皮炸鲜奶的做法图解7

步骤7

像葡萄干这种小零时其实是可以在搅拌的时候加入进去的。倒出半成品后要均匀的抹平，这样冷冻后切片才更好看。
脆皮炸鲜奶的做法图解8

步骤8

冷冻2小时后拿出切块。
脆皮炸鲜奶的做法图解9

步骤9

依次裹上玉米淀粉.
脆皮炸鲜奶的做法图解10

步骤10

蛋液.
脆皮炸鲜奶的做法图解11

步骤11

百包糠。
脆皮炸鲜奶的做法图解12

步骤12

一定要小火慢炸，不然无法炸出焦黄的表皮，火太大炸鲜奶边缘会发黑。
脆皮炸鲜奶的做法图解13

步骤13

刚出锅的炸鲜奶是不能马上吃的，不是因为它烫，是因为要先拍照哦！
脆皮炸鲜奶的做法图解14

步骤14

这是成品，一起来尝尝吧！

脆皮炸鲜奶的烹饪技巧

一定要小火慢炸，只要油锅不停的冒着小气泡就可以，待到颜色稍微泛黄就可以出锅咯！这可真的是简单到暴，零失误炸鲜奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 厨房小白在线上 编写，未经授权不得转载

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