我炖的鸡

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鸡的用料

鸡翅根 500g 葱姜蒜 少许
料酒 2勺 生抽 3勺
干辣椒 3个 蚝油 3勺
老抽 1勺 桂皮 1块
花椒 20粒 大料 5个
香叶 3片 鸡精 1勺
白糖 1勺

鸡的做法

步骤1

鸡翅根过水 ，洗去浮沫

步骤2

过内放油，葱姜蒜炒香，放入花椒 ，桂皮，干辣椒，香叶，大料炒香

步骤3

下鸡翅根，中火炒，加料酒，生抽，蚝油，老抽，白糖，翻炒两分钟，加清水，大火烧开

步骤4

转小火，盖盖子煮20-30分钟，最后大头收汁，加鸡精，出锅。

鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 多宝不是鱼 编写，未经授权不得转载

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