全麦面包（4个的量）

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全麦面包的用料

全麦粉 300克 全蛋液 70克
牛奶 120克 白糖 30克
酵母 4克 盐 2克
无盐黄油 15克

全麦面包的做法

全麦面包（4个的量）的做法图解1

步骤1

材料过称备用
全麦面包（4个的量）的做法图解2

步骤2

除黄油以外的食材依次加入到无水无油的盆中
全麦面包（4个的量）的做法图解3

步骤3

加蛋液和牛奶时，边加边搅拌
全麦面包（4个的量）的做法图解4

步骤4

揉成三光面团
全麦面包（4个的量）的做法图解5

步骤5

加入黄油，继续揉面。揉面是个体力活，揉面尽量揉透
全麦面包（4个的量）的做法图解6

步骤6

揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大（面团中间挖个洞，不会回縮）
全麦面包（4个的量）的做法图解7

步骤7

分成4个等量面团再松弛15分钟左右
全麦面包（4个的量）的做法图解8

步骤8

分别擀开卷起再擀开卷起，使面团中的气泡充分排出
全麦面包（4个的量）的做法图解9

步骤9

全部做好成橄榄状，放在烤盘上进行二次发酵
全麦面包（4个的量）的做法图解10

步骤10

发酵好的面团上撒上适量面粉，再划上几刀
全麦面包（4个的量）的做法图解11

步骤11

烤箱预热上下管180度，烤15分钟左右（根据自家烤箱）
全麦面包（4个的量）的做法图解12

步骤12

麦香四溢的全麦面包就新鲜出炉了
全麦面包（4个的量）的做法图解13

步骤13

非常喜欢

全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 海澜月影 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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