孩子爱吃的辣子鸡

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唐小小厨
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提起辣子鸡，大家一定想到麻麻辣辣的，特别开胃下饭。但不适合小孩，这款辣子鸡名曰辣子鸡，但却深受我家神兽喜爱。今天分享给大家。

辣子鸡的用料

大琵琶腿 两个 干辣椒 3个
生抽 适量 盐 适量
白糖 1勺 香醋 适量
耗油 1勺 生姜 几块
老干妈 1勺 蒜瓣 5个
香葱 1根

辣子鸡的做法

孩子爱吃的辣子鸡的做法图解1

步骤1

将琵琶腿剁成小块，尽量块小一点，比较容易入味。然后用盐，料酒，耗油，生抽腌制半小时。
孩子爱吃的辣子鸡的做法图解2

步骤2

锅热后倒入油，油稍微多一点。倒入腌制好的鸡块。不停翻炒，直到把水分炒干，鸡块表皮有些焦黄。
孩子爱吃的辣子鸡的做法图解3

步骤3

加入几个干辣椒，蒜瓣，生姜，一小勺老干妈继续翻炒。
孩子爱吃的辣子鸡的做法图解4

步骤4

出锅时加入一点白糖，香醋和小葱。翻炒几下出锅。
孩子爱吃的辣子鸡的做法图解5

步骤5

美味的辣子鸡大功告成，不辣但很入味，外皮焦脆，里面鲜香。孩子的大爱。

辣子鸡的烹饪技巧

腌制时间要保证， 鸡块尽量小一点， 翻炒不停味道好， 出锅别忘放点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 唐小小厨 编写，未经授权不得转载

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