酥香的葱油饼

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葱油饼的用料

中筋面粉 250克 温水 100克
小葱 10根 盐 一勺
五香粉 一勺 酵母 5克
白糖 一勺

葱油饼的做法

酥香的葱油饼的做法图解1

步骤1

面粉里加入5g酵母，一勺白糖，适量温水一点点放进搅拌成絮状，和成面团，做饼的面团要软一点。之前做的忘记拍照了，和好之后保鲜膜封起发40分钟。
酥香的葱油饼的做法图解2

步骤2

小葱把葱白部分切下来
酥香的葱油饼的做法图解3

步骤3

葱绿切成小段
酥香的葱油饼的做法图解4

步骤4

葱白切成碎末
酥香的葱油饼的做法图解5

步骤5

锅中放油小火
酥香的葱油饼的做法图解6

步骤6

放入葱段小火炸酥脆
酥香的葱油饼的做法图解7

步骤7

一碗中放入一大勺面粉和一勺五香粉一勺盐
酥香的葱油饼的做法图解8

步骤8

炸焦了之后捞出
酥香的葱油饼的做法图解9

步骤9

葱油泼进去搅拌均匀 油酥就最好啦
酥香的葱油饼的做法图解10

步骤10

面团发到两倍大小后把气排出，分成相同大小的剂子
酥香的葱油饼的做法图解11

步骤11

擀成薄片
酥香的葱油饼的做法图解12

步骤12

抹上油酥
酥香的葱油饼的做法图解13

步骤13

撒上葱花
酥香的葱油饼的做法图解14

步骤14

两边向中间卷起来
酥香的葱油饼的做法图解15

步骤15

两段卷起来
酥香的葱油饼的做法图解16

步骤16

按压一下，醒二十分钟
酥香的葱油饼的做法图解17

步骤17

擀成3cm厚的饼坯
酥香的葱油饼的做法图解18

步骤18

下锅煎一下
酥香的葱油饼的做法图解19

步骤19

3分钟翻面煎另一面
酥香的葱油饼的做法图解20

步骤20

好吃，表皮酥脆
酥香的葱油饼的做法图解21

步骤21

完成✅

葱油饼的烹饪技巧

做饼的面团要和的软一点会比较好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 阿梦爱下厨 编写，未经授权不得转载

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