简单美味的红豆酥饼

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最近宝贝想吃红豆酥饼，查了一下菜谱不是很难，做了一下很成功，现在就将做法分享给大家，有兴趣的小伙伴也可以试一试哦！

红豆酥饼的用料

水皮： 低筋粉 150克
植物油 60克 白糖 30克
水 55克 油皮：
低筋粉 120克 植物油 55克
馅儿： 红豆沙 250克
白芝麻 少许

红豆酥饼的做法

简单美味的红豆酥饼的做法图解1

步骤1

首先将水皮材料和油皮材料分别混合在一起，揉成两个光滑的面团，装入保鲜袋内醒发30分钟。
简单美味的红豆酥饼的做法图解2

步骤2

然后将红豆沙馅儿分成均匀的16份，揉成团儿备用，在将醒发好的水皮和油皮平均分成16份，盖上保鲜膜，避免干皮。
简单美味的红豆酥饼的做法图解3

步骤3

分好后，取第一个水皮，将第一个油皮包入水皮中，揉圆。
简单美味的红豆酥饼的做法图解4

步骤4

将揉圆的面团擀成牛舌状，卷起来放一边，用保鲜膜覆盖备用。
简单美味的红豆酥饼的做法图解5

步骤5

16个面团都擀完后，在从第一个卷开始擀成长条，卷起来
简单美味的红豆酥饼的做法图解6

步骤6

这是第二次擀好后的样子。
简单美味的红豆酥饼的做法图解7

步骤7

全部擀完后，在从第一个开始擀成长条，卷起来。
简单美味的红豆酥饼的做法图解8

步骤8

第三次擀完后，拿起第一个卷竖着压扁，擀成圆片
简单美味的红豆酥饼的做法图解9

步骤9

将分好的红豆沙馅儿包进去，包成一个圆团儿后，轻轻压一下，成一个小饼状。
简单美味的红豆酥饼的做法图解10

步骤10

摆好盘后，在饼的表面撒少许的芝麻。
简单美味的红豆酥饼的做法图解11

步骤11

烤箱预热后，180度烤15分钟，拿出来表面刷一层鸡蛋液后继续烤10分钟。
简单美味的红豆酥饼的做法图解12

步骤12

我还做了一些紫薯馅儿的，同样很美味！

红豆酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 junluja 编写，未经授权不得转载

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