甜椒豆苗鸡蛋饼

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春光正好，关在家里觉得有负春光，远行不易，毕竟还没有到最后胜利的关头，于是我们决定家附近走走，看到路边一阿姨卖的豆苗很新鲜，于是买回来一盒，春天的豆苗清香嫩绿，突发奇想做了这道甜椒豆苗鸡蛋饼，嚼起有劲，别有滋味，喜欢的做起来。

甜椒豆苗鸡蛋饼的用料

豆苗 100克 鸡蛋 2个
黄椒 1个 面粉 10克克
纯牛奶 100毫升 盐 依个人口味
生抽 1勺 食用油 1勺

甜椒豆苗鸡蛋饼的做法

#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备食材。
#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

黄椒洗干净去根去籽，再切圈，切的不要宽，我做了4个圈，可以根据个人胃口增加。
#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

豆苗洗干净后焯水，锅中加入纯净水烧开，再下豆苗，大火再次烧开，立即捞出过冷水。
#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

将豆苗的水分挤干，再切碎。
#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

鸡蛋磕碗里，加入牛奶，用手动打蛋器打至均匀。
#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

加入面粉，再次用手动打蛋器打至无干粉。
#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

加入切碎的豆苗，搅拌均匀。
#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

按个人口味加入盐，充分搅拌均匀。
#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

平底锅中刷少许食用油，摆放上黄椒圈，再盛去了面糊。
#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

小火煎至两面金黄即可。
#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

如果没有黄椒，也可以将面糊倒入平底锅中，小火煎饼。煎饼做好后可以切小块。
#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解12

步骤12

甜椒豆苗鸡蛋饼做好啦！装饰两片猕猴桃。
#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解13

步骤13

简单快手早餐，喜欢的做起来。
#餐桌上的春日限定#甜椒豆苗鸡蛋饼的做法图解14

步骤14

营养均衡，春天的味道。

甜椒豆苗鸡蛋饼的烹饪技巧

煎饼全程小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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