肉酿面筋

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实际数量为8个 我煮了三个空心的自己吃^_^

油面筋塞肉的用料

油面筋 8个 肉馅儿 280克
糖 半勺 生抽 1勺
香油 少许 水 60毫升
香菇 2朵 盐 适量
蛋清 1个 胡椒粉 1克
蚝油 1勺 姜 2片
葱 2根 料酒 1勺
老抽 少许

油面筋塞肉的做法

肉酿面筋的做法图解1

步骤1

准备起来^_^
肉酿面筋的做法图解2

步骤2

绞肉成末 放香菇末 葱姜末 料酒 盐 蛋清 胡椒粉 60毫升水分两次加入肉馅中拌匀
肉酿面筋的做法图解3

步骤3

沿着一个方向搅拌上劲
肉酿面筋的做法图解4

步骤4

油面筋用筷子戳一个小洞 用筷子把里面转空
肉酿面筋的做法图解5

步骤5

肉馅用筷子塞进去
肉酿面筋的做法图解6

步骤6

全部塞好后备用
肉酿面筋的做法图解7

步骤7

锅中放半碗水 放入油面筋 倒入生抽 蚝油 生抽 老抽 糖 鸡精 胡椒粉 香油 大火烧开后转小火煮15分钟
肉酿面筋的做法图解8

步骤8

淀粉勾芡即可

油面筋塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 牛儿妈咪爱做饭 编写，未经授权不得转载

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