ins风｜草莓奶油蛋糕

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草莓季必备的草莓蛋糕 草莓做装饰太好看啦 粉粉嫩嫩的草莓 香香甜甜的奶油 把好心情都吃进嘴里

草莓奶油蛋糕的用料

鸡蛋 6个 色拉油 60克
低筋粉 150克 细砂糖 90克
牛奶 90克 柠檬汁 几滴
淡奶油 400克 细砂糖（淡奶油） 40g
草莓 适量

草莓奶油蛋糕的做法

#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

色拉油、牛奶混合均匀，过筛入低筋粉搅拌至无干粉
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

加入蛋黄搅拌至细腻的面糊
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器是小尖角
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

取三分之一加入蛋黄糊中翻拌均匀之后，倒进剩下的蛋白糊中继续翻拌成细腻的面糊
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入模具，轻震出气泡。我用的是学厨6寸加高模具，这是两个蛋糕的量，想做一个的，蛋糕里面的材料全部减半就好了
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱预热上下火：150度，烤至50左右分钟
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

出炉的蛋糕，轻震出热气，倒扣至蛋糕凉透，凉透的蛋糕脱模
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

把蛋糕均分成四片
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

淡奶油分三次加入细砂糖，打发至7分即可
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

取一片蛋糕片，先抹一层薄薄的淡奶油，摆上切片的草莓再用淡奶油覆盖一层，依次弄好这几层
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

全部抹面好
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

用裱花嘴挤上一圈，中间摆上插片，草莓装饰好即可
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

切面也好好看
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

成品图
#餐桌上的春日限定# ins风｜草莓奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

成品图

草莓奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

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