网红可可毛巾卷

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不用烤箱就能做出好吃的甜品来试试

可可毛巾卷的用料

【毛巾卷皮材料】 鸡蛋（中等） 3个
细砂糖 20g 牛奶 280g
低筋粉 120g 可可粉 10g
玉米油 25g 【毛巾卷馅】
奶油 300g 细砂糖 30g

可可毛巾卷的做法

网红可可毛巾卷的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋➕20g细砂糖，搅拌均匀
网红可可毛巾卷的做法图解2

步骤2

加入280g牛奶
网红可可毛巾卷的做法图解3

步骤3

筛入120g面粉和10g可可粉搅均
网红可可毛巾卷的做法图解4

步骤4

加入25g玉米油，过筛两遍，过程忘记拍了
网红可可毛巾卷的做法图解5

步骤5

平底锅滴几滴油，用纸巾轻轻擦匀，舀一勺面糊快递，晃匀，小火加入，等表面起泡泡就是完成了
网红可可毛巾卷的做法图解6

步骤6

这个时候把面盆和打蛋头送入冰箱冷冻
网红可可毛巾卷的做法图解7

步骤7

找一个比面皮小一点的碗，顺着边缘切掉，备用
网红可可毛巾卷的做法图解8

步骤8

300g淡奶油➕30g砂糖，打发 这里要注意用刚刚送入冰箱冷冻的盆和打蛋头哦，新手宝宝可以选择自己比较常用的淡奶油，我这次用的这个牌子不怎么好打发
网红可可毛巾卷的做法图解9

步骤9

5张皮铺平叠放
网红可可毛巾卷的做法图解10

步骤10

铺上淡奶油
网红可可毛巾卷的做法图解11

步骤11

边缘折进来
网红可可毛巾卷的做法图解12

步骤12

从一端卷起，卷成一个毛巾状
网红可可毛巾卷的做法图解13

步骤13

吸油纸剪成合适的宽度绑起
网红可可毛巾卷的做法图解14

步骤14

送入冰箱冷藏3小时以上
网红可可毛巾卷的做法图解15

步骤15

完成

可可毛巾卷的烹饪技巧

我用的是8寸的锅，这个量做了11张皮，可以做两个毛巾卷，一个是5张皮一个数6张皮，感觉6张看起来更加饱满 表面喜欢撒可可粉的宝宝们可以最后撒点可可粉，我的是减糖版，怕太苦就没撒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-23

©本菜谱的做法由 coco的厨房 编写，未经授权不得转载

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