吐司面包

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简单，零失败！

吐司面包的用料

高筋粉 280克 鸡蛋 1个
酵母 3克 牛奶 130克
黄油 30克 白糖 50克
盐 2克 450克吐司盒 1个

吐司面包的做法

吐司面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外其它食材全部放入面包机揉15分钟。
吐司面包的做法图解2

步骤2

加入黄油继续揉15-20分钟，这种状态是出膜的状态了，发酵至两倍大。
吐司面包的做法图解3

步骤3

发酵好取出排气，分成三等份，松驰10分钟。
吐司面包的做法图解4

步骤4

分别擀成牛舌状，从上往下卷。
吐司面包的做法图解5

步骤5

然后再重复一次，擀成牛舌状从上往下卷。
吐司面包的做法图解6

步骤6

放进吐司盒进行二次发酵至9分满。
吐司面包的做法图解7

步骤7

大概就是这样了，盖上盖子，烤箱提前预热10分钟，中下层上下火170度35分钟，温度仅供参考。
吐司面包的做法图解8

步骤8

出炉后放烤盘上晾凉切片。
吐司面包的做法图解9

步骤9

一定要晾凉切，我这是没晾凉就切，所以切出来很难看，但是一点都不影响口感，非常松软，奶香浓郁！

吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 LYMAMI 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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