家庭版炸酱面

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邱邱糖🍭
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个人建议面条要用细的，我的面条是用家里面条机自己压的，最细的，有时间就一次多压点儿，放冰箱冻起来，冻好后用保鲜袋装起来，想吃时随时可以拿出来就能煮，黄瓜也一定要切细丝，味道真的不一样，不信你们可以试试！简单好吃的家庭版炸酱面，生活就是要有仪式感，不管吃什么都要有个样，这就是我的生活态度

家庭版炸酱面的用料

鸡蛋 2个 香其酱 1袋
油 适量 黄瓜 1根
耗油 半勺

家庭版炸酱面的做法

家庭版炸酱面的做法图解1

步骤1

锅中多放一些油，要放比平时炒两个鸡蛋多一些的油
家庭版炸酱面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗中稍加一些水搅散，备用
家庭版炸酱面的做法图解3

步骤3

油温烧到四五成热加入搅散的鸡蛋液，注意要边倒边用筷子在锅里搅，把鸡蛋搅成碎碎的鸡碎末，再稍微炒一会儿让鸡蛋定型
家庭版炸酱面的做法图解4

步骤4

加入香其酱，我是两个鸡蛋放了一袋酱，也可以根据自己的口味酌减
家庭版炸酱面的做法图解5

步骤5

翻炒均匀也可以少加入一点点水，一定不要加多了
家庭版炸酱面的做法图解6

步骤6

少加点儿耗油，提鲜
家庭版炸酱面的做法图解7

步骤7

出锅，装入碗中备用
家庭版炸酱面的做法图解8

步骤8

锅中水烧开加入面条煮熟
家庭版炸酱面的做法图解9

步骤9

煮熟后的面条加入凉水中投凉备用
家庭版炸酱面的做法图解10

步骤10

黄瓜洗净切成细丝，备用
家庭版炸酱面的做法图解11

步骤11

将面条控水加入大碗中，码上黄瓜丝，加入炸好的酱
家庭版炸酱面的做法图解12

步骤12

拌匀
家庭版炸酱面的做法图解13

步骤13

开吃

家庭版炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 邱邱糖🍭 编写，未经授权不得转载

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