辣椒酱

精品
34.9万 浏览 1784 收藏
收藏
→菲你莫属℡
→菲你莫属℡
＋ 关注

要好吃，配比很重要！鲜辣开胃，拌面下饭之良伴^_^

辣椒酱的用料

小米辣 400克 大蒜 120克
油 50克 黄豆酱 120克
西红柿 2个 白糖 40克
白醋 10克

辣椒酱的做法

辣椒酱的做法图解1

步骤1

大蒜瓣去皮洗净后用料理机打碎（手工剁碎也可以）^_^
辣椒酱的做法图解2

步骤2

西红柿洗净去皮，用料理机打成浆糊状^_^ （西红柿划几刀，用热开水烫一会儿，可以去皮。也可用番茄酱代替）
辣椒酱的做法图解3

步骤3

小米辣洗净剁碎碎^_^
辣椒酱的做法图解4

步骤4

起锅热油10克，油热加入西红柿浆和白糖，小火不断翻炒直至把西红柿浆炒成黏稠的酱汁（用超市罐装的番茄酱也可以）^_^
辣椒酱的做法图解5

步骤5

另起锅倒进剩余的油，油热加入黄豆酱，翻炒到黄豆酱与油融合一起成浓稠的酱汁^_^
辣椒酱的做法图解6

步骤6

加入剁好的小米辣，西红柿酱，小火炒30分钟左右，一直把小米辣碎炒到软化^_^
辣椒酱的做法图解7

步骤7

最后加入蒜末，白醋继续用小火炒^_^
辣椒酱的做法图解8

步骤8

翻炒几分钟，看到酱汁浓稠就可以了^_^ （炒好的辣椒酱放凉后装进密封容器，放冰箱冷藏，食用时候用干净无水的小勺挖取，防止辣酱变质）一定严格执行哦！

辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 →菲你莫属℡ 编写，未经授权不得转载

辣椒酱的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣椒酱的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣椒酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 辣椒酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活