芋头焖鸭仔

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L海绵宝宝与派大星
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想吃鸭子又觉得腻？可以加芋头鸭(呀)，亦或者加冬瓜也可以

芋头焖鸭仔的用料

鸭子 二分之一 芋头 一个500g左右
蒜头 七八瓣 生姜 一块
生抽 适量 黄酒或白酒 适量
老抽 两滴 盐 适量
干陈皮(可不加) 两片 黄糖或红糖 三分之一片

芋头焖鸭仔的做法

芋头焖鸭仔的做法图解1

步骤1

鸭炒出水油
芋头焖鸭仔的做法图解2

步骤2

爆炒姜蒜，加入炒过的鸭，注意刚刚跟鸭一起炒出来的水油不要
芋头焖鸭仔的做法图解3

步骤3

加入炒过的鸭，注意刚刚跟鸭一起炒出的水油不要，继续翻炒
芋头焖鸭仔的做法图解4

步骤4

加入盐，酱油等调味料，水没过鸭焖，记得看火啊姐妹们，不然会粘锅的呢
芋头焖鸭仔的做法图解5

步骤5

焖的差不多就可以放芋头啦，芋头焖十几分钟就会烂的呢，所以注意把握时间啦
芋头焖鸭仔的做法图解6

步骤6

收汁，出锅啦

芋头焖鸭仔的烹饪技巧

请根据自己食用的份量调整哟，鸭仔不是小鸭啊，是普通的鸭就可以了，芋头吸水，如果到后面觉得还没有软的话加热水啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 L海绵宝宝与派大星 编写，未经授权不得转载

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