青团甜口党-自制豆沙青团

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re贝卡miu
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青团甜馅之争由来已久，小朋友才做选择，成年人当然是都要啊。这次我既做了咸的肉松蛋黄海苔，也做了传统豆沙馅，豆沙当然要自己做的才有灵魂啊。这里顺便分享一下豆沙做法，希望对大家有帮助。 本方子可做24个

自制豆沙青团的用料

青团皮： 糯米粉 250克
木薯粉 100克 艾草粉 30克
温水 200克左右 白砂糖 15克
黄油 10克 红豆 200g
水 适量 糖 50g
植物油 50g

自制豆沙青团的做法

青团甜口党-自制豆沙青团的做法图解1

步骤1

红豆用纯净水泡至过夜，洗干净后放入电饭锅，加水没过红豆，调煮粥模式煮熟
青团甜口党-自制豆沙青团的做法图解2

步骤2

用料理机把熟红豆搅碎，然后加入糖
青团甜口党-自制豆沙青团的做法图解3

步骤3

不粘锅烧热，加入植物油
青团甜口党-自制豆沙青团的做法图解4

步骤4

放入红豆泥翻炒
青团甜口党-自制豆沙青团的做法图解5

步骤5

炒至可以插入勺子补到后，取出放凉
青团甜口党-自制豆沙青团的做法图解6

步骤6

艾草糯米团用水混成团后，加入黄油，揉成光滑状
青团甜口党-自制豆沙青团的做法图解7

步骤7

分成24个剂子
青团甜口党-自制豆沙青团的做法图解8

步骤8

用手将剂子捏扁
青团甜口党-自制豆沙青团的做法图解9

步骤9

红豆沙搓成24个团子
青团甜口党-自制豆沙青团的做法图解10

步骤10

包好后收口向下，大火蒸20分钟，表面刷熟油
青团甜口党-自制豆沙青团的做法图解11

步骤11

用保鲜纸包好，放入纸托

自制豆沙青团的烹饪技巧

很简单的点心，除了炒豆沙真的很累之外，其余没有难度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 re贝卡miu 编写，未经授权不得转载

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