擂椒皮蛋，烹饪小白也能做的

擂椒皮蛋，烹饪小白也能做的

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厨娘潘潘
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没想到皮蛋可以这么吃，辣到，超香，超下饭。成本不过10元，制作也非常简单，烹饪小白们快来围观吧！

擂椒皮蛋，烹饪小白也能做的#快手菜#的用料

青椒 三到四个 皮蛋 2个
小米辣 适量 大蒜 半头
二荆条 一条 盐 少许
鸡精 一点点 醋 一点点

擂椒皮蛋，烹饪小白也能做的#快手菜#的做法

擂椒皮蛋，烹饪小白也能做的#快手菜#的做法图解1

步骤1

食材如图
擂椒皮蛋，烹饪小白也能做的#快手菜#的做法图解2

步骤2

把辣椒放入锅中，不用放油，煎出虎皮状。
擂椒皮蛋，烹饪小白也能做的#快手菜#的做法图解3

步骤3

煎得太黑的话要把黑皮撕去，以免影响口感
擂椒皮蛋，烹饪小白也能做的#快手菜#的做法图解4

步骤4

盅里放入小米辣，二荆条，青椒。
擂椒皮蛋，烹饪小白也能做的#快手菜#的做法图解5

步骤5

用擀面杖锤碎。
擂椒皮蛋，烹饪小白也能做的#快手菜#的做法图解6

步骤6

放入皮蛋继续锤。
擂椒皮蛋，烹饪小白也能做的#快手菜#的做法图解7

步骤7

放入盐，鸡精，醋调味。
擂椒皮蛋，烹饪小白也能做的#快手菜#的做法图解8

步骤8

擂椒皮蛋就做好啦，是不是超级简单，一起做起来吧！

擂椒皮蛋，烹饪小白也能做的#快手菜#的烹饪技巧

1.辣度按个人口味增加或者减少辣椒的用量。 2.没有盅的话可以用厚一点的碗或者盆代替。 3.尽量用平底锅煎青椒，可以受热均匀些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 厨娘潘潘 编写，未经授权不得转载

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