“留娘糕”

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闰月年,留娘年”的说法,认为闰月年对母亲的身体健康不利。就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法,民间称作“留娘糕”,寓意是希望母亲健康长寿,永远留在女儿身边。这“留娘糕”也叫做“闰月糕”

留娘糕的用料

面粉 适量 菠菜 适量
火龙果 适量 紫薯 适量
胡萝卜 适量 酵母粉 适量
温水 适量 红枣 适量

留娘糕的做法

“留娘糕”的做法图解1

步骤1

将各种果蔬榨汁和面,发酵一小时左右
“留娘糕”的做法图解2

步骤2

取出菠菜面团擀成片状,用水果刀隔成一段一段,再用叉子印上花纹
“留娘糕”的做法图解3

步骤3

第二层我用的西瓜汁,与第一层一样做法
“留娘糕”的做法图解4

步骤4

取一小块面团搓成长条,截成一段段的,共13段,加入13颗红枣,今年是13个月所以放13颗红枣
“留娘糕”的做法图解5

步骤5

取紫薯面团擀皮 做花纹(厚一点)
“留娘糕”的做法图解6

步骤6

取红色火龙果面团做出桃子形状(揉成馒头,拿水果刀刻印就行了)
“留娘糕”的做法图解7

步骤7

放上绿色叶子即可!成功

留娘糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-16

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