蔓越莓纸杯蛋糕

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蔓越莓纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 80g 玉米油 50g
水 60g 白砂糖 70g
鸡蛋 4个 柠檬汁 几滴
蔓越莓干 50g

蔓越莓纸杯蛋糕的做法

#轻饮蔓生活#蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油和水搅拌不见浮油
#轻饮蔓生活#蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

把低粉过筛加入
#轻饮蔓生活#蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌不见低粉
#轻饮蔓生活#蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄
#轻饮蔓生活#蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
#轻饮蔓生活#蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

细砂糖分3次加入蛋清里，蛋清打发粗泡加入3/1细砂糖，开始出现纹路加入第二次3/1细砂糖，打发到最后纹路清晰可见把剩下的糖全部加入打发到蛋白能勾起小尖角
#轻饮蔓生活#蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

把一勺蛋白加入蛋黄糊中先混合均匀
#轻饮蔓生活#蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

再把全部蛋黄糊倒入蛋白中翻拌手法混合均匀
#轻饮蔓生活#蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

把蔓越莓切碎放入面糊中、搅拌一下
#轻饮蔓生活#蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入纸杯中，入烤箱170度，烤35分钟
#轻饮蔓生活#蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

成品图
#轻饮蔓生活#蔓越莓纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

成品图

蔓越莓纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 kJennyk 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 烘焙 蛋糕

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