香辣小龙虾

精品
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从未想过要挑战小龙虾,因为毕竟洗虾让人措手不及,然而娃说想吃,那就尝试一下,还不错,整体感觉:没想象中那么麻烦,口味不输店里的。

香辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 大蒜 适量4
5片 各种香料 适量
鸡精 适量 小龙虾专用料 一包
啤酒 2/3瓶 大葱 1小段

香辣小龙虾的做法

香辣小龙虾的做法图解1

步骤1

洗虾:店家帮忙把虾头和下线踢了回来自己用刷子,把背上和身上刷一下。刷的时候用手指按住头部剪开的部分防止虾膏掉落,刷完以后用清水清洗四到五遍,沥干水备用
香辣小龙虾的做法图解2

步骤2

备料:家里常用的香料即可(喜欢吃麻的可以多放花椒),大葱切段,生姜切片,大蒜剥皮
香辣小龙虾的做法图解3

步骤3

锅里多到一些油油烧特别热,把小龙虾倒锅里炸三分钟,捞出备用
香辣小龙虾的做法图解4

步骤4

另起锅烧油将调料全部倒入锅中小火炒香
香辣小龙虾的做法图解5

步骤5

倒入小龙虾专用料一包
香辣小龙虾的做法图解6

步骤6

倒入小龙虾,加盐、鸡精翻炒均匀,然后加三分之二罐啤酒,小火焖煮10分钟,出锅加香菜点缀即可

香辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-25

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