无糖版紫薯包

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这是一道娃的辅食。

紫薯包的用料

中筋面粉 350g 紫薯泥 100g
酵母 5g 老面 10g

紫薯包的做法

无糖版紫薯包的做法图解1

步骤1

紫薯蒸烂后压成泥。
无糖版紫薯包的做法图解2

步骤2

拿出一半和牛奶放在搅拌机里面搅拌均匀。
无糖版紫薯包的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后的状态。
无糖版紫薯包的做法图解4

步骤4

倒出来和面粉酵母一起和面。
无糖版紫薯包的做法图解5

步骤5

和好的面团，放着发酵至2倍大。
无糖版紫薯包的做法图解6

步骤6

把另一半紫薯加点糖，捏成小丸子。
无糖版紫薯包的做法图解7

步骤7

面团发酵好，和面10分钟排气，然后揉成长条，切成一个个小面团。
无糖版紫薯包的做法图解8

步骤8

每个小面团包起一个小丸子，然后放上锅二次醒发。醒发后冷水上锅蒸15分钟，焖两分钟后出锅即可。

紫薯包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 macz 编写，未经授权不得转载

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