凉拌角瓜片（西葫芦）

精品 独家
4.2万 浏览 134 收藏
收藏
铃铛i
铃铛i
＋ 关注

之前做角瓜饼 剩了半个 就给拌了 这个量适合1-2个人吃 如果人多要适当加量

西葫芦的用料

西葫芦 半根 酱油 2勺
醋 2勺 蚝油 1/4勺
糖 1/2勺 葱蒜 适量
油 1勺 盐 0.5克

西葫芦的做法

凉拌角瓜片（西葫芦）的做法图解1

步骤1

角瓜对半切开 切成薄片（如果喜欢吃脆的 可以把瓤刮掉）
凉拌角瓜片（西葫芦）的做法图解2

步骤2

冷水下锅 放入一点点盐（可以不放 放了颜色好看）大火煮3-5分钟
凉拌角瓜片（西葫芦）的做法图解3

步骤3

烧一勺热油 烧热后 倒入葱蒜末
凉拌角瓜片（西葫芦）的做法图解4

步骤4

调个汁儿，放入酱油、醋、蚝油、糖（比例在1:1:0.25:0.5）酱油和蚝油本来就是咸的 就不用放盐了
凉拌角瓜片（西葫芦）的做法图解5

步骤5

把汁儿和角瓜片拌匀 就ok了

西葫芦的烹饪技巧

如果不能吃油的人 可以不放油 直接放调料拌 放一些香油（熟芝麻油）也行 喜欢吃辣的可以放辣椒油 我们家人不太吃辣 就没放 这个汁儿 个人感觉适合各种凉菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 铃铛i 编写，未经授权不得转载

西葫芦的其他做法更多

上传我做的这道菜

西葫芦的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 凉拌角瓜片（西葫芦）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 凉拌角瓜片（西葫芦）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活