鲍鱼炖土豆

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杲日木
杲日木
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鲍鱼的鲜美搭配土豆的软糯～绝配

鲍鱼炖土豆的用料

小鲍鱼 21只 土豆 2个
酱油，盐，白糖 适量 姜片，葱丝，大料 适量
油，开水 适量

鲍鱼炖土豆的做法

#美食视频挑战赛# 鲍鱼炖土豆的做法图解1

步骤1

土豆，洗净，去皮
#美食视频挑战赛# 鲍鱼炖土豆的做法图解2

步骤2

土豆切块，泡水
#美食视频挑战赛# 鲍鱼炖土豆的做法图解3

步骤3

小鲍鱼清洗干净，去内脏，切刀花
#美食视频挑战赛# 鲍鱼炖土豆的做法图解4

步骤4

添加料酒和姜丝搅拌均匀去腥，二十分钟左右
#美食视频挑战赛# 鲍鱼炖土豆的做法图解5

步骤5

鲍鱼在开水中简单焯一下水，然后控水捞出
#美食视频挑战赛# 鲍鱼炖土豆的做法图解6

步骤6

葱花，姜片，大料准备好
#美食视频挑战赛# 鲍鱼炖土豆的做法图解7

步骤7

热锅凉油，倒入葱花、姜片、大料煸香，倒入土豆块翻炒
#美食视频挑战赛# 鲍鱼炖土豆的做法图解8

步骤8

土豆翻炒五分熟左右倒入开水，添加适量酱油、白糖、盐大火煮开直至土豆块软糯
#美食视频挑战赛# 鲍鱼炖土豆的做法图解9

步骤9

倒入焯好水的鲍鱼，一起煮，注意控制时间别把鲍鱼煮老
#美食视频挑战赛# 鲍鱼炖土豆的做法图解10

步骤10

大功告成～好吃

鲍鱼炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 杲日木 编写，未经授权不得转载

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