肉松面包

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里屿
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好吃的肉松卷，没办法拒绝的肉松卷～

肉松面包的用料

高筋面粉 160克 低筋面粉 40克
干酵母粉 3克 糖 25克
盐 3克 蛋液 20克
牛奶 110克 黄油 20克
沙拉酱 适量 肉松 适量
蛋液（剩余的蛋液） 白芝麻 一把
葱 一把

肉松面包的做法

肉松面包的做法图解1

步骤1

混合面团部分的所有东西，厨师机揉出手套膜，表面喷少许水，盖上保鲜膜发酵至两倍大；
肉松面包的做法图解2

步骤2

发酵好的面团取出排气，醒发10分钟； 将面团放在铺好油纸的烤盘上，擀开，让面团铺满烤盘；
肉松面包的做法图解3

步骤3

用叉子扎出一排排的小眼，刷上蛋液； 进行二次发酵；
肉松面包的做法图解4

步骤4

发酵好厚，在面饼表面撒上白芝麻、葱花、火腿碎； 烤箱预热，180度15分钟（考虑自家烤箱脾气哈～）
肉松面包的做法图解5

步骤5

烤好后脱模，在没有葱花的一面抹上沙拉酱，在铺一层肉松， 然后利用油纸将面饼卷起，定型至凉透； 切成小段，两面也抹上沙拉酱，粘满肉松，明天的早饭又有啦～

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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