家庭版十三香小龙虾

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吳文海_阿海
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天气渐热，吃小龙虾的季节到了。疫情期间为了减少聚集，买了两斤龙虾自己做。

十三香小龙虾的用料

小龙虾 2斤 大葱 1根
大蒜 1头（整个） 青花椒 15克（会有点儿麻，不能吃可以只放10克）
十三香 6克 盐 2克
糖 3克 啤酒 一瓶
姜 三片 鸡精 少许
豆瓣酱 两勺 黄酒 少许
洋葱 一个

十三香小龙虾的做法

家庭版十三香小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾洗干净，抽筋。
家庭版十三香小龙虾的做法图解2

步骤2

把生姜，蒜头，洋葱，葱洗干净切好准备。
家庭版十三香小龙虾的做法图解3

步骤3

把调味料准备好。从左边起十三香，生抽，黄酒，蚝油，香醋，辣椒酱，八角，桂皮，香叶。
家庭版十三香小龙虾的做法图解4

步骤4

倒一碗油，7层热时，倒入龙小虾炒翻炒。
家庭版十三香小龙虾的做法图解5

步骤5

小龙虾变红起锅备用。
家庭版十三香小龙虾的做法图解6

步骤6

少许油炒香香料。
家庭版十三香小龙虾的做法图解7

步骤7

生姜，蒜头，葱，洋葱倒入翻炒。
家庭版十三香小龙虾的做法图解8

步骤8

倒入油炒过的小龙虾，加调味料。依次:黄酒，生抽，香醋，蚝油，辣椒酱，少许鸡精，白糖，盐。
家庭版十三香小龙虾的做法图解9

步骤9

再加一小瓶啤酒。大火收汁。
家庭版十三香小龙虾的做法图解10

步骤10

撒上香菜起菜。香喷喷！色香俱全！你也试试吧！简单易学。

十三香小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 吳文海_阿海 编写，未经授权不得转载

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