忘忧包～～

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艺无涯
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小时候每次不高兴了或者病了，妈妈就老问：想吃啥？只要一吃东西就啥都忘了。记忆中，最喜欢吃的就是那薄皮大馅儿的包子。现在我做了妈妈，也喜欢给儿子包包子吃，我改良了一款皮特别薄的烫面包子，家人可喜欢吃了！

忘忧包的用料

食盐 10克 面粉 300克
开水 适量 纯净水 适量
白萝卜 1个 粉条 1把
千层豆腐 半斤 葱 2根
姜 一小块 五香粉 2勺
蚝油 2勺 老抽 2勺

忘忧包的做法

忘忧包～～的做法图解1

步骤1

面粉放在盆里，一半加开水，一半加纯净水，外加一勺盐。
忘忧包～～的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，放旁边待用。
忘忧包～～的做法图解3

步骤3

准备一根白萝卜切丝放到锅里焯一下捞出挤出水分在案板上切几刀；粉条放在锅里煮至软熟，捞出切几下；千层豆腐切成小丁，葱姜切成末。
忘忧包～～的做法图解4

步骤4

另起锅倒油，把豆腐丁炸成金黄色。
忘忧包～～的做法图解5

步骤5

锅底放油，葱姜末爆香，依次放入萝卜、豆腐丁，加入少许盐、五香粉、老抽调色、蚝油调味，翻炒两下，熄火，最后放入粉条拌匀，包子馅儿就完成了。
忘忧包～～的做法图解6

步骤6

把烫面分成若干小剂子，大约两个食指大小，擀成薄薄的皮，包入调好的馅儿。
忘忧包～～的做法图解7

步骤7

放蒸锅蒸十分钟熄火，闷3分钟，皮薄馅大又透亮的无忧包就好了，喜欢吃韭菜的可以里面加点韭菜。面对如此美好的食物哪还会想起烦恼？来上三四五六个都没问题哦！

忘忧包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 艺无涯 编写，未经授权不得转载

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