超级简单的卤肉饭

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突然想起来 好久没买猪肉了 买来做红烧肉的 被我妹切的好小的丁 好嘞！直接卤肉饭吧！ 反正也好久没吃了

卤肉饭的用料

五花肉 500克 紫皮洋葱 1个
香菇 150克 生抽 适量
老抽 适量 冰糖 三颗
料酒 1勺 胡椒粉 适量
耗油 2勺 水煮蛋 4个

卤肉饭的做法

超级简单的卤肉饭的做法图解1

步骤1

饭先蒸上 期间猪肉洗净切成丁 洋葱切丁
超级简单的卤肉饭的做法图解2

步骤2

香菇也切丁
超级简单的卤肉饭的做法图解3

步骤3

锅中下少许油，放入肉丁炒至微黄
超级简单的卤肉饭的做法图解4

步骤4

加洋葱继续翻炒一分钟出香味 再把胡椒粉 料酒 生抽 老抽 耗油 冰糖都倒进去 加一碗开水中小火盖盖焖半个小时
超级简单的卤肉饭的做法图解5

步骤5

开盖加入香菇和剥好的水煮蛋继续煮5分钟，大火收汁 再拿点青菜开水焯熟 与此同时饭也好了
超级简单的卤肉饭的做法图解6

步骤6

装盘开吃吧

卤肉饭的烹饪技巧

加水最好是开水 这个根据自己的口味调整耗油生抽的用量 整体来说盐不用放了 但是觉得不够咸的话可以适当放一点哈 根据自己口味来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-08

©本菜谱的做法由 小飞侠❤️. 编写，未经授权不得转载

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