双色卷馒头

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米修蜜语
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像巧克力夹心蛋糕卷……

双色卷馒头的用料

全黑麦面粉 100克 小麦面粉 200克
酵母粉 3克 盐 3克
牛奶 120毫升 糖 40克

双色卷馒头的做法

双色卷馒头的做法图解1

步骤1

准备材料
双色卷馒头的做法图解2

步骤2

所有材料比例分配，粉与酵母粉100:1，把面团揉搓好，待发酵…
双色卷馒头的做法图解3

步骤3

用保鲜膜封实
双色卷馒头的做法图解4

步骤4

小麦面粉搓揉好
双色卷馒头的做法图解5

步骤5

同样用保鲜膜封实，待发酵……
双色卷馒头的做法图解6

步骤6

发得两倍大可以了
双色卷馒头的做法图解7

步骤7

全麦发得不错……
双色卷馒头的做法图解8

步骤8

小麦面粉也发不错
双色卷馒头的做法图解9

步骤9

排气后，把面擀成长方形，全麦擀比小麦面薄一些，这样突出层次感，两种粉重叠卷起来
双色卷馒头的做法图解10

步骤10

平均切好
双色卷馒头的做法图解11

步骤11

很好看哦！
双色卷馒头的做法图解12

步骤12

表面光滑
双色卷馒头的做法图解13

步骤13

放蒸笼上醒面
双色卷馒头的做法图解14

步骤14

……
双色卷馒头的做法图解15

步骤15

醒好了冷水上锅，开火20分钟即可
双色卷馒头的做法图解16

步骤16

蒸好啦！挺满意的
双色卷馒头的做法图解17

步骤17

……
双色卷馒头的做法图解18

步骤18

……
双色卷馒头的做法图解19

步骤19

有点像巧克力夹心蛋糕卷
双色卷馒头的做法图解20

步骤20

内部组织紧密松软，分享完了！

双色卷馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-14

©本菜谱的做法由 米修蜜语 编写，未经授权不得转载

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