奶油椰蓉面包

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家里正好有前几天做奶黄馅留下来的淡奶油，时间放久了怕坏了，毕竟现在淡奶油涨价了，哈哈哈 这款面包的糖量是正好的个人觉得不甜。 这款面包有点粘手的，所以在制作的时候要戴个手套哦！这样会好点。

奶油椰蓉面包的用料

面团 高筋面粉 250克
酸奶 80克 牛奶 60克
糖 25克 鸡蛋 1个
酵母 4克 盐 2克
黄油 25克 内馅
淡奶油 150克 糖粉 8克
外表装饰 椰蓉 适量
黄油 适量

奶油椰蓉面包的做法

奶油椰蓉面包的做法图解1

步骤1

酵母放在牛奶里融化。
奶油椰蓉面包的做法图解2

步骤2

除黄油以外的材料全放入揉面机里，先揉15分钟
奶油椰蓉面包的做法图解3

步骤3

再放入黄油揉15分钟。
奶油椰蓉面包的做法图解4

步骤4

要出膜。
奶油椰蓉面包的做法图解5

步骤5

放温度处发酵两倍大即可。
奶油椰蓉面包的做法图解6

步骤6

发酵好分出8个小面团，每个面团62克左右，盖上保鲜膜或者保鲜盒静置15分钟。
奶油椰蓉面包的做法图解7

步骤7

静置好的面团取出一个轻松压扁，用擀面杖椭圆形的，左边或者右边卷起来即可。
奶油椰蓉面包的做法图解8

步骤8

帮整理好的面团放入纸托里依次放好，收口处朝下↓放哦。
奶油椰蓉面包的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜用个顶着，不然面包发酵大了会粘在保鲜膜上。
奶油椰蓉面包的做法图解10

步骤10

放入烤箱里发酵30分钟左右（我有在烤箱里放入两碗开水帮助发酵快点，现在天气热发酵的也快很多）
奶油椰蓉面包的做法图解11

步骤11

发酵两倍大即可，那次是烤盘预热烤箱180度。
奶油椰蓉面包的做法图解12

步骤12

刷上蛋液。
奶油椰蓉面包的做法图解13

步骤13

上下火中层170度20分钟，上色太快盖上锡纸哦！
奶油椰蓉面包的做法图解14

步骤14

出炉后表面刷上黄油，黄油隔热水融化。
奶油椰蓉面包的做法图解15

步骤15

准备适量的椰蓉，帮刷了黄油一面的面包放椰蓉上蹂躏一下。
奶油椰蓉面包的做法图解16

步骤16

全部蹂躏好椰蓉放凉架上冷却备用。
奶油椰蓉面包的做法图解17

步骤17

打发淡奶油，打到淡奶油有点偏硬即可放入裱花袋里，放入冰箱冷藏一会。
奶油椰蓉面包的做法图解18

步骤18

冷藏淡奶油的时候帮面包中间切一刀，不要切段哦。
奶油椰蓉面包的做法图解19

步骤19

面包切好依次挤入淡奶油，好吃的奶油面包完成啦！
奶油椰蓉面包的做法图解20

步骤20

喜欢装饰一下也可以放入自己喜欢的水果哦！
奶油椰蓉面包的做法图解21

步骤21

好吃的奶油面包软软的。
奶油椰蓉面包的做法图解22

步骤22

成品。
奶油椰蓉面包的做法图解23

步骤23

成品。
奶油椰蓉面包的做法图解24

步骤24

底部。
奶油椰蓉面包的做法图解25

步骤25

现在天气热，做好了放入保鲜盒里放在冰箱冷藏。主要是固定一下淡奶油。

奶油椰蓉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 Love好巧 编写，未经授权不得转载

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