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麻辣香锅的做法
步骤1
1.所有蔬菜切好备用 香菇十字对半切
步骤2
胡萝卜滚刀切片
步骤3
莲藕切片
步骤4
西蓝花切小朵
步骤5
土豆切片
步骤6
荤菜对半切（牛肉丸，鱼豆腐，脆皮肠） 虾去掉虾线即可。
步骤7
1.香菜，葱切碎花 2.芹菜，蒜苗切段（3cm长度） 3.蒜，姜，干辣椒切小颗粒 4.火锅底料切成小块
步骤8
烧锅热水先煮蔬菜，加点白醋，防止菜煮变色了。
步骤9
煮好捞起备用，下荤菜煮开后捞起备用。
步骤10
热锅加油，倒入姜，蒜，辣椒，花椒翻炒一下
步骤11
放入豆瓣酱和火锅底料，小火炒化火锅底料即可
步骤12
倒入荤菜翻炒一下
步骤13
再倒入蔬菜翻炒即可
步骤14
1.翻炒1-2分钟，根据味道，适量加入盐和鸡精以及蒜苗和芹菜。翻炒1-2分钟。 2.撒上葱花和香菜以及白芝麻就大功告成了。
步骤15
一道美味好吃的麻辣香锅就做好了。麻辣香锅的烹饪技巧
1.根据自己现有的情况和口味可调整
2.菜品方面都可以根据自己喜好调整
3.有什么疑问欢迎下方留言。期待交作业
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-05-30
©本菜谱的做法由 黛澜不蓝 编写，未经授权不得转载
黛澜不蓝
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