不苦的肉酿苦瓜

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苦瓜不苦，真的吗？试下就知道了

肉酿苦瓜的用料

苦瓜 2根 五花肉 250克
盐 一小勺 清水 半碗
番薯粉 50克 葱花 10克
白糖 1勺

肉酿苦瓜的做法

不苦的肉酿苦瓜的做法图解1

步骤1

把苦瓜切成小圆柱形状，刮掉里面白色部分，煮开水过一下
不苦的肉酿苦瓜的做法图解2

步骤2

五花肉剁碎，加上番薯粉，盐，生抽，花生油，葱花，少许清水搅拌好
不苦的肉酿苦瓜的做法图解3

步骤3

用勺子搅拌好肉，装进苦瓜里
不苦的肉酿苦瓜的做法图解4

步骤4

把肉末装进苦瓜里，先用小火煎两分钟，再加2碗水下去煮，
不苦的肉酿苦瓜的做法图解5

步骤5

放水下去煮15分钟，加点白糖，蚝油，生抽，起锅前洒点葱花，苦瓜酿肉就做好了，吃起来甘甜甘甜，一点都不苦

肉酿苦瓜的烹饪技巧

苦瓜一定要飞水才不苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-31

©本菜谱的做法由 手舞足蹈的海苔 编写，未经授权不得转载

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