烧茄子

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只是单纯的喜欢做饭
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今天介绍一道好吃的快手菜：用料简单、步骤省事、香嫩可口、老少皆宜...还一点不油腻……

烧茄子的用料

茄子 4个 蒜末 3茶匙
西红柿 1个 生抽 2勺
老抽 1勺 盐 适量

烧茄子的做法

烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净后切滚刀块（稍微大一些）大蒜多准备一些
烧茄子的做法图解2

步骤2

起锅热油，（油正常量就行）油温7成热下茄子块，茄子比较吸油，这时候往茄子上淋一些油，快速翻炒，这个方法既省油，茄子还好熟...
烧茄子的做法图解3

步骤3

茄子烧好后，盛出备用
烧茄子的做法图解4

步骤4

西红柿煸炒至出汁，这样汤汁特别好吃
烧茄子的做法图解5

步骤5

加入茄子、生抽（2勺）老抽（1勺）撒蒜末，翻炒均匀，盐调味即可出锅
烧茄子的做法图解6

步骤6

一道简单好吃的烧茄子就做好了，不油不腻特别下饭

烧茄子的烹饪技巧

饭店的烧茄子都是先用油炸，咱在家用淋油法就可，最主要的是省油，但需要不停的翻炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-04

©本菜谱的做法由 只是单纯的喜欢做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炒 咸 家常菜

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