榴莲雪媚娘

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爱吃甜食的小土豆
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夏天到了，不如在家做一个雪媚娘来恰一下糯唧唧的外皮搭配冰凉凉的奶油内心，再加上足足的榴莲肉～哇！甜食控也太满足了！

榴莲雪媚娘的用料

糯米粉 65克 黄油 15克
玉米淀粉 20克 牛奶 120毫升
白糖 30克 熟糯米粉 适量
糖粉 15克 淡奶油 125毫升
榴莲肉 适量

榴莲雪媚娘的做法

榴莲雪媚娘的做法图解1

步骤1

①将120毫升牛奶，30克白糖搅拌至无颗粒。 ②筛入65克糯米粉和20克玉米淀粉，搅拌成成没有颗粒的面糊。 ③上锅中火蒸20分钟，取出放在硅胶垫上分两次揉入15克黄油。 ④用保鲜膜包住面团冷却。（一定要包全，否则面团就干了！） ⑤面团冷却时，打发奶油。将125毫升淡奶油加入15克糖粉打发两分钟左右，有小尖角即可。
榴莲雪媚娘的做法图解2

步骤2

将打发好的淡奶油中加入榴莲泥搅拌均匀。 冷却的糯米皮切成等大的剂子，擀成圆形。
榴莲雪媚娘的做法图解3

步骤3

把糯米皮放入模具中，挤入榴莲奶油馅，像包包子一样包起来，底部沾点熟糯米粉。
榴莲雪媚娘的做法图解4

步骤4

榴莲雪媚娘就完成了！这个配方大约可以做七个胖嘟嘟的雪媚娘。糯米控和榴莲控太爱了！

榴莲雪媚娘的烹饪技巧

1.面团可以放在冰箱保鲜层中冷却，这样凉的比较快～ 2.冷却时面团一定一定要用保鲜膜封号，否则它就干巴巴了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-05

©本菜谱的做法由 爱吃甜食的小土豆 编写，未经授权不得转载

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