爆辣黄豆牛肉粒

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爆辣黄豆牛肉粒的用料

牛肉 250克 黄豆粒 1袋
小米辣 适量 青辣椒 适量
干辣椒 适量 蒜 适量
姜 适量 白糖 适量
老抽 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 花椒油 1勺

爆辣黄豆牛肉粒的做法

爆辣黄豆牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛肉切粒，开水汆煮去一下血沫，捞出沥干水分，备用
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解2

步骤2

青椒小米辣切末备用
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解3

步骤3

其他配料切末
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解4

步骤4

黄豆粒买超市袋装的，冲水沥干水分备用
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解5

步骤5

热锅烧油
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解6

步骤6

放姜末爆香
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解7

步骤7

放入葱末翻炒出香味
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解8

步骤8

再倒入蒜末和干辣椒翻炒均匀，出香味
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解9

步骤9

倒入牛肉粒继续翻炒片刻
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解10

步骤10

加料酒，继续翻炒
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解11

步骤11

来1勺老抽上个色
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解12

步骤12

翻炒均匀以后，加生抽
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解13

步骤13

继续翻炒，等锅里食材上色均匀后，倒入黄豆粒继续翻炒
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解14

步骤14

加点儿花椒油
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解15

步骤15

再倒入切好的辣椒末，继续快速翻炒
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解16

步骤16

加蚝油
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解17

步骤17

加点白糖提味儿
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解18

步骤18

如果火大锅里有点干，就围着锅边加点水，继续翻炒，翻炒一会儿就可以了
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解19

步骤19

装盘上桌～
爆辣黄豆牛肉粒的做法图解20

步骤20

一道爆辣超级好吃的下饭菜就做好了

爆辣黄豆牛肉粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-06

©本菜谱的做法由 果小果子 编写，未经授权不得转载

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