菠菜凉粉，酸辣开胃

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宋欣睿
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菠菜凉粉的用料

菠菜 130克 纯净水（榨汁） 260克
豌豆淀粉 100克 纯净水 350克
小米辣，大蒜 适量 料汁：生抽1勺，醋1勺，芝麻油1勺，盐少量，白糖1勺，鸡精少量，辣椒油1勺

菠菜凉粉的做法

#我们约饭吧#菠菜凉粉，酸辣开胃的做法图解1

步骤1

菠菜洗干净炸汁过滤出250克菠菜汁，倒入100克豌豆淀粉里搅拌均匀，锅里加350克纯净水，倒入搅拌好的淀粉水，不停的搅拌至浓稠状
#我们约饭吧#菠菜凉粉，酸辣开胃的做法图解2

步骤2

放入模具里放冰箱冷藏1小时左右，取出来脱模切成长条，放入蒜泥小米辣
#我们约饭吧#菠菜凉粉，酸辣开胃的做法图解3

步骤3

调和料汁浇在上面即可
#我们约饭吧#菠菜凉粉，酸辣开胃的做法图解4

步骤4

Q弹凉爽，酸辣开胃，特别适合夏天吃

菠菜凉粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 宋欣睿 编写，未经授权不得转载

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