笑脸海绵蛋糕

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海绵蛋糕的用料

鸡蛋 2个 低筋面粉 65g
奶粉 10g 细砂糖 50g
玉米油 20g

海绵蛋糕的做法

笑脸海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材，依次称重。
笑脸海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入搅拌杯中，加入细砂糖。
笑脸海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

用蝴蝶刀头，转速7四十度打发五分钟。蛋液变得粘稠轻盈，色泽发白，滴落的蛋液可轻松画出“8”字，短时间不消失打发即可停止。
笑脸海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋面粉和奶粉混合过筛，倒入搅拌杯中，用转速3一分钟搅拌均匀。
笑脸海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

加入玉米油，搅拌成蛋糕糊。
笑脸海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

然后倒入蛋糕模具中。
笑脸海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，上下火175度烤12分钟左右，蛋糕表面金黄即可。
笑脸海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

成品

海绵蛋糕的烹饪技巧

Olivia美食记录： 1、全蛋相对蛋清打发时间更长，要进行充分打发。 2、加入面粉和玉米油后注意搅拌时间，不要消泡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 绿野仙踪olivia 编写，未经授权不得转载

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