酸辣夫妻肺片

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凉拌菜也是我们日常生活中常见的菜，制作凉菜也有很多窍门，备菜简单，调味料很重要，把握不好真的不好吃，今天与大家分享家庭版凉拌酸辣夫妻肺片，下面我们一起加制作吧！
参与活动: #我们约饭吧#

酸辣夫妻肺片的用料

酱牛肉 50克 素鸡 1个
红肠 6片 熟鸭胗 2个
花生米 1吃碟 香菜 2根
盐 依个人口味 米醋 2勺
生抽 2勺 香油 1勺
花椒油 1勺 白砂糖 2克
大蒜 2瓣 辣椒 1个
熟白芝麻 2克

酸辣夫妻肺片的做法

#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片的做法图解1

步骤1

准备食材，牛肉及鸭胗昨天酱的，素鸡卖豆制品的地方买的。
#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片的做法图解2

步骤2

素鸡切条，不要太粗，也不要太细，个人觉得我切的这个宽度正好，当然也可以根据个人喜好来。
#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片的做法图解3

步骤3

酱牛肉切片，有些朋友总说牛肉切出来不好看，分享一下切牛肉的小窍门，可以把酱好的牛肉放入冰箱冷藏2小时以上再切，这样不易碎切好看。
#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片的做法图解4

步骤4

大蒜去皮切碎，香菜洗干净切段，红辣椒去根，洗干净切段。
#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片的做法图解5

步骤5

取一小碗，加入蒜末，辣椒段，盐，糖，香油，花椒油，白芝麻，生抽，醋，搅拌均匀。
#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片的做法图解6

步骤6

把切好的食材放入玻璃器具中。
#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片的做法图解7

步骤7

加入香菜，熟花生米，香菜段，再淋上调味汁。
#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，这样家庭版凉拌酸辣夫妻肺片就做好啦。
#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片的做法图解9

步骤9

装盘即可食用，简单快手，酸辣开胃。
#我们约饭吧#酸辣夫妻肺片的做法图解10

步骤10

天热没胃口，不妨试试这道菜，瞬间胃口大开。

酸辣夫妻肺片的烹饪技巧

配菜可以任意搭配，调味料也可以根据个人喜好来放，我这个是微辣，喜欢吃辣的可以适当多放一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-08

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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