牛肉圆葱生煎包

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那时的东东包，是全民必追的生煎包，一元三个，鲜美的味道，至今难忘。

牛肉圆葱生煎包的用料

面粉 300克 酵母粉 5克
泡打粉 2克 鲜牛肉 150克
大葱 100克

牛肉圆葱生煎包的做法

牛肉圆葱生煎包的做法图解1

步骤1

准备食材。
牛肉圆葱生煎包的做法图解2

步骤2

鲜牛肉剁碎，放入家樂浓汤宝。
牛肉圆葱生煎包的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，加鸡蛋清，一个方向搅拌十分钟后，放入冷藏室一小时。
牛肉圆葱生煎包的做法图解4

步骤4

切碎的圆葱和牛肉馅拌匀。
牛肉圆葱生煎包的做法图解5

步骤5

面粉加酵母、泡打粉，分次加水和面团，醒发至一倍大。
牛肉圆葱生煎包的做法图解6

步骤6

面团排气，搓条，切剂子，压扁，擀包子皮。
牛肉圆葱生煎包的做法图解7

步骤7

馅料放包子皮中间，古手大拇指不动，食指压褶，左手转动，捏包子。
牛肉圆葱生煎包的做法图解8

步骤8

包好的包子。
牛肉圆葱生煎包的做法图解9

步骤9

平底锅抹油，放入包子，小火煎。
牛肉圆葱生煎包的做法图解10

步骤10

煎至包子底部起硬壳。
牛肉圆葱生煎包的做法图解11

步骤11

倒入高汤，大火加盖焖。
牛肉圆葱生煎包的做法图解12

步骤12

收汁好的生煎包。
牛肉圆葱生煎包的做法图解13

步骤13

装入盘中，撒上葱花。
牛肉圆葱生煎包的做法图解14

步骤14

美味的牛肉圆葱生煎包。

牛肉圆葱生煎包的烹饪技巧

一定要加高汤，生煎包味道才有最鲜美的滋味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 四月去看海 编写，未经授权不得转载

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