蒜香烤茄子

蒜香烤茄子

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毛豆妈美食记
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大金链子小金表，一天三顿小烧烤，又到烧烤季啦，今天做了每次去烧烤店必点的蒜香烤茄子，家里没有烤箱的用微波炉也可以做哦，记得多做点，我怕你不够吃
参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#

蒜香烤茄子的用料

主料 茄子 2个
配料 大蒜 5瓣
小葱 1根 小米辣 5个
调味料 食盐 2克
白糖 4克 鸡精 3克
生抽 20克 椒盐粉 3克
孜然粉 5克 橄榄油 20克
辣椒油 少许

蒜香烤茄子的做法

#我要上首焦#蒜香烤茄子的做法图解1

步骤1

提前备好图上所有食材
#我要上首焦#蒜香烤茄子的做法图解2

步骤2

茄子表面刷橄榄油
#我要上首焦#蒜香烤茄子的做法图解3

步骤3

烤箱提前预热 茄子放入烤箱上下管230度20分钟
#我要上首焦#蒜香烤茄子的做法图解4

步骤4

除茄子之外所有的配料全部倒在碗里，搅拌均匀
#我要上首焦#蒜香烤茄子的做法图解5

步骤5

取出烤好的茄子
#我要上首焦#蒜香烤茄子的做法图解6

步骤6

用筷子从中间划开
#我要上首焦#蒜香烤茄子的做法图解7

步骤7

倒入酱汁
#我要上首焦#蒜香烤茄子的做法图解8

步骤8

撒上葱花
#我要上首焦#蒜香烤茄子的做法图解9

步骤9

淋点辣椒油
#我要上首焦#蒜香烤茄子的做法图解10

步骤10

二次放入烤箱 上下管180度烤5分钟即可
#我要上首焦#蒜香烤茄子的做法图解11

步骤11

蒜香烤茄子完成✅

蒜香烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-14

©本菜谱的做法由 毛豆妈美食记 编写，未经授权不得转载

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