哨子肉

精品 独家
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我的家乡陕西宝鸡一带的特色 可做哨子面、哨子干拌面、肉夹馍都超级好吃

哨子肉的用料

五花肉 2000g 香醋 适量
生姜 1小块 十三香 1大勺
干辣椒 4根 辣椒面 5勺
1颗 大葱 1根

哨子肉的做法

哨子肉的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片,葱、姜、蒜、辣椒切沫切段
哨子肉的做法图解2

步骤2

锅里入油煸炒肉片,一定要小火,把肥肉的油全部炸出来
哨子肉的做法图解3

步骤3

入切好的配件再炒几分钟
哨子肉的做法图解4

步骤4

放入适量盐,一小勺酱油调色,准备出锅之前加两大勺香醋
哨子肉的做法图解5

步骤5

盛肉的碗里放几勺辣椒粉
哨子肉的做法图解6

步骤6

煸炒好的哨子装入辣椒粉碗里,拌匀即可

哨子肉的烹饪技巧

煸炒肉的时候要小火慢炒,容易出油一些,肥肉上连一点猪皮炒出来的哨子肉更劲道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-16

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