爆浆蓝莓糕 宝宝辅食食谱

爆浆蓝莓糕 宝宝辅食食谱

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12个月以上 比发糕好吃，比蛋糕省事，作为加餐或者主食，都没问题，各种应季的、酸酸甜甜的水果也可以加起来，姐妹们自由发挥呀~

爆浆蓝莓糕的用料

山药 80克 鸡蛋 1个
中筋面粉 15克 蓝莓 12颗
糖 5克

爆浆蓝莓糕的做法

爆浆蓝莓糕 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 山药80克 / 鸡蛋1个 中筋面粉15克 / 蓝莓12颗 / 糖5克
爆浆蓝莓糕 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

模具内壁里刷一层油，底部铺好硅油纸，放好备用。 *刷油和铺油纸，都是为了方便脱模，没有模具的姐妹直接用家里吃饭的小瓷碗或耐高温小碗代替。
爆浆蓝莓糕 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

山药去皮，切成小丁，放入料理机中。 *去皮切小块的过程中一定要戴手套！防止山药的黏液碰到手上会很痒。
爆浆蓝莓糕 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

理机内继续打入鸡蛋，加入普通面粉、糖。 *这里我用的是中筋面粉，姐妹们家里的普通面粉或者小麦粉都是它。糖的克数不是固定的，你们根据娃的月龄和口味，决定加或不加、加多加少。
爆浆蓝莓糕 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

将所有食材搅打细腻，一定要多打一会儿，让山药和鸡蛋充分融合，我用了2~3分钟。 *这个食谱姐妹们千万注意，必须用生的山药块和鸡蛋搅在一起，才会起到蓬松的效果，山药和鸡蛋不可替换。
爆浆蓝莓糕 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

将搅好的糊糊倒入模具中，新鲜蓝莓放在中间，不要太靠模具边缘。 *蓝莓也可以换成应季的其他酸甜水果，但一定要处理成小块，如果水果块太重就会全部沉底了。
爆浆蓝莓糕 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

将搅好的糊糊倒入模具中，新鲜蓝莓放在中间，不要太靠模具边缘。 *蓝莓也可以换成应季的其他酸甜水果，但一定要处理成小块，如果水果块太重就会全部沉底了。
爆浆蓝莓糕 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

蓝莓糕放入蒸锅内，蒸15分钟左右，关火后再继续焖5分钟。
爆浆蓝莓糕 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

然后取出来，揭去表面保鲜膜，倒扣撕去表面油纸，再切成小块就可以了。
爆浆蓝莓糕 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

这样不用打发也渲染蓬松的小蒸糕，还伴随着大颗爆浆蓝莓，又简单又有食欲，做加餐、做下午茶都很棒！

爆浆蓝莓糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-16

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分类： 伊可新

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