韩式烤盘，全家人围着吃，过瘾！

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韩国烤盘，在延边非常流行，很多家店都做这个，导致烤盘在很多人家也成了料理必备。几年前老妈买了一个，非要千里迢迢给我也买一个，好一顿拒绝才没买成。这不她来青岛后发现电平底锅类似于韩国烤盘，商量都没有直接给我买回来了，说这个锅真是万能料理锅，什么都能做，烙饼，做炉包，贴饼子，当韩国烤盘用…今天我就用它做了个鸡翅杂蔬锅，还真不错，满满的一锅吃得美美哒，还很省事儿。
参与活动: #夏日撩人滋味#

韩式烤盘的用料

鸡翅 600克 虾 250克
土豆 2个 豆角 200克
蘑菇 200克 洋葱 半个
青红椒 半个 蒜 1头
韩国辣酱 2勺 生抽 2勺
耗油 1勺 白酒 1勺
盐 4克 糖 5克
蜂蜜（可以不放） 2勺

韩式烤盘的做法

#夏日撩人滋味#韩式烤盘，全家人围着吃，过瘾！的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，把盐，糖，生抽，耗油，韩国辣酱放进去
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步骤2

搅匀，再放上蜂蜜，没有也可以不放，多放一勺白糖也可以。
#夏日撩人滋味#韩式烤盘，全家人围着吃，过瘾！的做法图解3

步骤3

拌匀腌制30分钟左右
#夏日撩人滋味#韩式烤盘，全家人围着吃，过瘾！的做法图解4

步骤4

腌鸡翅的空当，把其余的菜准备好，我没有青椒了，就没放
#夏日撩人滋味#韩式烤盘，全家人围着吃，过瘾！的做法图解5

步骤5

电平底锅里倒点油，把鸡翅摆上，先煎鸡翅。我本来想不放油，把鸡翅煎出油来，后来发现不行，因为我用辣酱，糖，蜂蜜盐的鸡翅，所以煎的时候容易糊，为了不让它糊大了，我就用了点油。如果想少吃油，可以只用盐和酒腌鸡翅，其余的调料调成酱汁，鸡翅煎出油来，把其余的菜放进去，倒上酱汁，盖上锅盖把食材焖熟就可以了。
#夏日撩人滋味#韩式烤盘，全家人围着吃，过瘾！的做法图解6

步骤6

看，我腌的鸡翅很容易糊，因为第一次做没经验，总结了一下经验教训，下次做就更完美了。
#夏日撩人滋味#韩式烤盘，全家人围着吃，过瘾！的做法图解7

步骤7

煎好鸡翅放上蒜，红辣椒，洋葱，土豆，豆角
#夏日撩人滋味#韩式烤盘，全家人围着吃，过瘾！的做法图解8

步骤8

把腌鸡翅的料汁倒进去，盖上盖子闷5分钟
#夏日撩人滋味#韩式烤盘，全家人围着吃，过瘾！的做法图解9

步骤9

再放上蘑菇，虾这样容易熟的食材，再闷5分钟。
#夏日撩人滋味#韩式烤盘，全家人围着吃，过瘾！的做法图解10

步骤10

翻炒一下，尝尝咸淡，不咸就再放点盐，好了可以开吃了。如果想把汤汁收收就让锅继续加热，一边吃一边让它收汁，想吃带汤汁的就直接关掉电源开吃吧。

韩式烤盘的烹饪技巧

不想吃太多油的话，蔬菜建议一次都加进去，不然后往里续加还要再加油。添加蔬菜不容易熟的先加，容易熟的后加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-25

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载

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