糯米蒸排骨

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禾小荷
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排骨，最近都是蒸着吃，清淡又美味，做的时候还不需要放油，真的特别健康，不想红烧和糖醋的做法，虽然好吃，但未免太过油腻了些，夏天时候并不是很适合。孩子喜欢糯米制品，和糯米一起蒸熟，真的是超级好吃，我家基本一周会吃上两次。

糯米蒸排骨的用料

排骨 500克 糯米 200克
小葱 1棵 姜 3克
老抽 5毫升 生抽 15毫升
蚝油 1勺 五香粉 1小勺
白糖 5克 盐 适量

糯米蒸排骨的做法

糯米蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨浸泡一会去掉血水，清洗干净后待用。这次用的是肋排最下面那一段脆骨排，孩子特别喜欢吃。
糯米蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨加入姜末葱碎、老抽、生抽、蚝油、五香粉、盐和白糖等所有调料。
糯米蒸排骨的做法图解3

步骤3

用手抓匀之后腌制20分钟入味。
糯米蒸排骨的做法图解4

步骤4

糯米提前浸泡2小时以上，用手可以碾开的程度，沥干水分待用。
糯米蒸排骨的做法图解5

步骤5

腌制入味的排骨在糯米里滚一下，表面裹上糯米。
糯米蒸排骨的做法图解6

步骤6

全部码放入大碗里面，把大碗放入电饭煲，我用的是臻米滤糖饭煲，不仅米饭做的好吃，蒸的功能也很强大。
糯米蒸排骨的做法图解7

步骤7

臻米脱糖电饭煲选择营养蒸程序，开始工作。
糯米蒸排骨的做法图解8

步骤8

程序结束后，打开锅盖，表面撒上小葱末和芝麻，软糯好吃的糯米蒸排骨就做好了，特别好吃，而且一滴油不加，低脂又健康。
糯米蒸排骨的做法图解9

步骤9

软糯入味，不用吐骨头
糯米蒸排骨的做法图解10

步骤10

美味
糯米蒸排骨的做法图解11

步骤11

特别香，主食都省了。

糯米蒸排骨的烹饪技巧

排骨可以做成别的孜然、麻辣口味的，调整相应调料即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-30

©本菜谱的做法由 禾小荷 编写，未经授权不得转载

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