生酮巴斯克蛋糕免打发‼️入口即化

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Mattie夢婷

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完美必做的生酮甜品巴斯克蛋糕还可以作为脂肪炸弹来吃的美味巴斯克蛋糕真的是脂肪含量越高越好，调味上用了香草精和海盐，简直就是芝士蛋糕里的Top1❗ 这次用的6寸的模具，拼哆哆8.4元包邮的入手，因为做像芝士或者戚风蛋糕都比较经常用到过程实在太简单了，不需要任何技巧也不用打发，搅拌搅拌就可以生酮小白都可以学会的难度烘焙，快来77吧

生酮巴斯克蛋糕的用料

奶油奶酪 250克	鸡蛋 2个
淡奶油 80毫升	赤藓糖醇 40克
香草精 4滴	海盐 1克

生酮巴斯克蛋糕的做法

步骤1

1⃣️ 奶油奶酪室内软化，一定要室温哦

步骤2

2⃣️ 加入代糖打发均匀

步骤3

3⃣️ 烤箱230度预热

步骤4

4⃣️ 分次打入2个鸡蛋搅拌均匀

步骤5

5⃣️ 加入淡奶油打发到顺滑

步骤6

6⃣️ 加入香草精和海盐

步骤7

7⃣️ 模具用油纸铺底(不平整也没关系)，蛋糕糊过筛入模具(不过筛就倒入之后轻轻震一震)

步骤8

8⃣️ 220度烤20-30分钟

步骤9

太好吃啦，一点也不腻，芝士浓浓

步骤10

生酮重磅芝士

生酮巴斯克蛋糕的烹饪技巧

▪︎ 口感提示 20分钟大概是半熟流心状 25分钟不流心口味软嫩 30分钟内里充实口味依旧软嫩具体还是看个人口味喜好哩 ▪︎ 上色提示烤20分钟的时候上色已经很深了有的人喜欢焦色浅一点有的人喜欢焦色深一点可以在烤最后几分钟的时候观察表皮成色，觉得满意就以关火了 ▪︎ 冷却提示刚烤完的时候晃动模具是会像果冻一样晃动的随着温度下降，内部会慢慢塌陷一定要在模具里冷却到室温后，将整个模具放冰箱冷藏一晚，口味最佳冷却到室温也可以直接吃，但是冷藏一晚的口味也太棒了推荐冷藏后再吃，浓浓的芝士焦香味，真的是太足了啊这样的配方一定要试试，属于你的巴斯克 ~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-16

©本菜谱的做法由 Mattie夢婷编写，未经授权不得转载

分类：无水印烤甜烘焙蛋糕

Mattie夢婷

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