补血养颜红枣糕

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伊的厨房

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我相信甜品会使大多数人提升幸福感，尤其是女生，一口甜品下肚，所有的烦恼都抛之脑后，所谓人生苦短，还好有甜但是甜品可能会令人发胖，这也成为了吃甜品前的一丝顾虑，如果我们能亲手制作，从中减少一些会使人发胖的因素，那何乐而不为？今天教大家的这款红枣糕，即提升了幸福感，又能美容养颜，快快动手做起来吧

补血养颜红枣糕的用料

新鲜鸡蛋 6个	红糖 120g（可增减）
盐 3克	红枣碎、核桃碎随个人喜好增减
橄榄油 80g	牛奶（或者泡红枣的水） 60g
朗姆酒两瓶盖	无铝泡打粉 3g
金龙鱼低筋面粉 150克	黑白芝麻适量

补血养颜红枣糕的做法

步骤1

先将所有食材准备就绪

步骤2

在无水无油的料理盆里将鸡蛋、红糖、盐全部倒入，用电动打蛋器高速打发

步骤3

打发大概十五分钟左后至液体体积膨胀3倍，呈顺滑浓稠有纹路的流动性液体

步骤4

加入食用油、红枣水或牛奶，两瓶盖的朗姆酒，红枣碎和核桃碎，继续高速打发均匀，搅匀即可，切忌打发过头

步骤5

加入低粉和泡打粉，低速搅匀，同样不要打发过度

步骤6

倒入28*28的方盘，用刮板抹匀，震出气泡，同时烤箱160度预热

步骤7

表面均匀的撒上芝麻

步骤8

将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火160度烤35-40分钟，根据自己烤箱的脾气做出适当调整

步骤9

取出倒扣在晾架上，撕去油纸，晾凉切块即可

步骤10

松软香甜的枣糕，配一壶西湖龙井，中式下午茶别有一番滋味

补血养颜红枣糕的烹饪技巧

1.方子中的食用油，我会建议大家选择橄榄油或者葡萄籽油，既没有很重的味道，又很健康，毕竟给自己做的，选择品质高一些的食材总没错 2.这个方子我没有添加一丁点的白砂糖，全部使用红糖，红糖对女生具有很好的滋补作用 3.红枣和核桃我通常会加很多，加多一些真的真的很好吃 4.我妈妈喜欢吃芝麻多一些的，所以我撒了满满一层的黑白芝麻，烘烤后的芝麻超香的 5.加入朗姆酒更能够丰富整个枣糕口感的层次，口齿留香 6.视频中缺少的步骤，照片都补齐了，今天啰嗦了些，只希望大家都能做出松软香甜的美味枣糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-18

©本菜谱的做法由伊的厨房编写，未经授权不得转载

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