爽口开胃烂蒜茄子

独家
1.8万 浏览 58 收藏
收藏
宝牛麻麻
宝牛麻麻
＋ 关注

家里茄子太多了，老公又不爱吃茄子，想办法让他吃点就换了个做法，平时都是炒着吃，这次就凉拌啦！

爽口开胃烂蒜茄子的用料

大蒜 2-3瓣 葱花，生姜 少许
油 少许 醋 3勺
盐，鸡精，味精 适量 圆茄子 一个
蚝油 1勺 辣椒 2根

爽口开胃烂蒜茄子的做法

爽口开胃烂蒜茄子的做法图解1

步骤1

茄子我家里有一个长的一个圆的，都用上了，切片不要太薄
爽口开胃烂蒜茄子的做法图解2

步骤2

把葱姜蒜辣椒切好备用
爽口开胃烂蒜茄子的做法图解3

步骤3

我用了我们家两层蒸锅，水开中火上锅蒸15～20分钟
爽口开胃烂蒜茄子的做法图解4

步骤4

蒸好夹到盆里，静至5分钟左右，因为有蒸馏水，直接搅拌水太多了
爽口开胃烂蒜茄子的做法图解5

步骤5

静至差不多把水倒掉，把茄子撕扒开
爽口开胃烂蒜茄子的做法图解6

步骤6

放入切好的葱姜蒜辣椒，喜欢蒜香可以多放点蒜末，加入醋蚝油盐鸡精味精等调味料
爽口开胃烂蒜茄子的做法图解7

步骤7

热少许油，浇上去，搅拌就可以吃啦，真的好吃，也爽口

爽口开胃烂蒜茄子的烹饪技巧

1.茄子准备看自家 2.我喜欢蒜香大蒜多切了点 3.茄子蒸好后一定要控水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-23

©本菜谱的做法由 宝牛麻麻 编写，未经授权不得转载

爽口开胃烂蒜茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

爽口开胃烂蒜茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爽口开胃烂蒜茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 爽口开胃烂蒜茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活