可可爱爱迷你小蛋糕

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饭团团10
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对于小蛋糕的热爱，是从很小的时候就有的，一口一个，吃起来简直开森极了，自己玩烘焙以后，第一时间入手了小蛋糕模具，还入手了一堆的油纸，每一次都要做一堆，吃起来超快的，搭配下午茶或者当做早餐都是极好的，做法简单，材料也很常见，新手也可以做~
参与活动: #全电厨王料理挑战赛热力开战！#

迷你蛋糕的用料

鸡蛋 2个 色拉油 25ml
清水 25ml 白砂糖 30g
低粉 35g 柠檬汁 几滴

迷你蛋糕的做法

#全电厨王料理挑战赛热力开战！#可可爱爱迷你小蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材；
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#可可爱爱迷你小蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入色拉油，搅拌均匀；
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#可可爱爱迷你小蛋糕的做法图解3

步骤3

加入清水，搅拌均匀；
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#可可爱爱迷你小蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉，以划“Z”字方式搅拌成均匀的面糊；
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#可可爱爱迷你小蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白中加入几滴柠檬汁，打发蛋白；
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#可可爱爱迷你小蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次加入白砂糖，打到能拉起直立的钩；
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#可可爱爱迷你小蛋糕的做法图解7

步骤7

分3次将蛋白加入到蛋黄糊中，用手动打蛋器一边转盆，一边以划“一”字方式搅拌均匀；
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#可可爱爱迷你小蛋糕的做法图解8

步骤8

换硅胶搅拌刀，上下翻拌面糊，确保面糊均匀；
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#可可爱爱迷你小蛋糕的做法图解9

步骤9

将面糊装入裱花袋，剪小口，挤入放了油纸的模具中，9分满。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#可可爱爱迷你小蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱150度预热，上下火烤12分钟左右；
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#可可爱爱迷你小蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉啦。
#全电厨王料理挑战赛热力开战！#可可爱爱迷你小蛋糕的做法图解12

步骤12

切面超级美哦

迷你蛋糕的烹饪技巧

因个人烤箱脾性不同，烤制温度和时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 饭团团10 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高VE 美白 减脂瘦身 养发

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