网红金沙冰淇淋

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Nicole
Nicole Nicole
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两年前在西安一家网红冰淇淋店吃过好多意想不到的口味，其中就有一款咸蛋黄冰淇淋，记忆深刻，自己复刻一个。 我加的金沙咸蛋黄调味料不算多，成品味道咸香，却不会过分浓郁，也不觉得油腻，比甜味冰淇淋更受欢迎呢。
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网红金沙冰淇淋的用料

牛奶 180克 淡奶油 80克
细砂糖 20克 盐 0.5克
生粉 10克 金沙咸蛋黄调味料 15克
花生碎 少许

网红金沙冰淇淋的做法

#夏日消暑，非它莫属#网红金沙冰淇淋的做法图解1

步骤1

备齐材料
#夏日消暑，非它莫属#网红金沙冰淇淋的做法图解2

步骤2

先将细砂糖、盐、玉米淀粉和金沙咸蛋黄调味料倒入锅中
#夏日消暑，非它莫属#网红金沙冰淇淋的做法图解3

步骤3

再倒入牛奶
#夏日消暑，非它莫属#网红金沙冰淇淋的做法图解4

步骤4

一边小火加热，一边搅拌，直到液体变得稍稍浓稠
#夏日消暑，非它莫属#网红金沙冰淇淋的做法图解5

步骤5

稍稍降温后再倒入淡奶油
#夏日消暑，非它莫属#网红金沙冰淇淋的做法图解6

步骤6

继续搅匀
#夏日消暑，非它莫属#网红金沙冰淇淋的做法图解7

步骤7

一起倒入冰淇淋桶，搅拌45分钟，搅好之后倒入密封盒冷冻
#夏日消暑，非它莫属#网红金沙冰淇淋的做法图解8

步骤8

吃之前稍稍解冻挖球

网红金沙冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-28

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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