凉拌海带丝,夏日里的开胃菜

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夏日炎炎,胃口不好。做一盘凉拌海带丝,解暑又开胃。

凉拌海带丝,夏日里的开胃菜的用料

海带 200克 胡萝卜丝 20克

凉拌海带丝,夏日里的开胃菜的做法

凉拌海带丝,夏日里的开胃菜的做法图解1

步骤1

买回来的腌渍海带,洗好切成丝。凉水下锅,加入少许盐,生姜两片,料酒50克,大葱10克,少许干辣椒。加入海带丝,水开煮3分钟。再加入关火闷10分钟入味。
凉拌海带丝,夏日里的开胃菜的做法图解2

步骤2

调汁,少许盐,少许白糖,香醋,酱油,香油,蒜末,辣椒油,搅拌好之后加入凉水洗过的海带丝和胡萝卜丝搅拌均匀。放冰箱冷冻半小时更入味。

凉拌海带丝,夏日里的开胃菜的烹饪技巧

煮的时候一定要闷一会。这样吃起来很入味。另外闷之后需要用冷水一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-08-10

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