简单易做的发酵版全麦紫米华夫饼

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华夫饼有泡打粉版本，有发酵版本，我更喜欢发酵版的； 用三明治早餐机做华夫饼，特别方便，三分钟一个，边做边吃

全麦紫米华夫饼的用料

高筋麻烦 150克 全麦面粉 80克
鸡蛋 1个 牛奶 90克
白砂糖 20克 发酵粉 3克
奶粉 10克 玉米油 20克
紫米馅 140克 海苔肉松 适量

全麦紫米华夫饼的做法

简单易做的发酵版全麦紫米华夫饼的做法图解1

步骤1

先准备馅料，紫糯米馅，和焖米饭一个做法，焖好趁热拌入糖，根据自己口味调整甜度，晾凉备用：
简单易做的发酵版全麦紫米华夫饼的做法图解2

步骤2

面团所有材料混合，揉成具有延展性光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大；
简单易做的发酵版全麦紫米华夫饼的做法图解3

步骤3

面团均分成10个，想小点的可以均分成12个，揉成小团，松弛10分钟
简单易做的发酵版全麦紫米华夫饼的做法图解4

步骤4

擀成圆形
简单易做的发酵版全麦紫米华夫饼的做法图解5

步骤5

包入适量糯米馅和肉松
简单易做的发酵版全麦紫米华夫饼的做法图解6

步骤6

收口捏紧，向下放置； 4⃣：全部包好，盖保鲜膜，饧发15-20分钟，天气热时间可能会短一些，有明显增大就可以了；
简单易做的发酵版全麦紫米华夫饼的做法图解7

步骤7

三明治机换华夫饼盘，预热两分钟，把面团放在中间，压下盖子
简单易做的发酵版全麦紫米华夫饼的做法图解8

步骤8

三分钟⏰上色好看就好了；
简单易做的发酵版全麦紫米华夫饼的做法图解9

步骤9

涂上自己喜欢的各种酱，很好吃的

全麦紫米华夫饼的烹饪技巧

馅料可以用别的代替，红豆沙，紫薯泥，芋泥都可以的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-11

©本菜谱的做法由 面包和酱 编写，未经授权不得转载

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