肉沫豆腐

肉沫豆腐

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俞小兔
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肉沫豆腐的用料

豆腐 400克 肉沫 20克
豆瓣酱 1勺 老抽 1勺
生抽 1勺 盐 适量
植物油 适量 玉米淀粉 1勺
葱 一根

肉沫豆腐的做法

肉沫豆腐的做法图解1

步骤1

将肉沫用盐，生抽，油，适量水（料酒）腌制十分钟。
肉沫豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐用温水浸泡，去除豆腥味。
肉沫豆腐的做法图解3

步骤3

锅里倒油，下肉沫翻炒，加入豆瓣酱。
肉沫豆腐的做法图解4

步骤4

下豆腐，加盐，生抽，老抽，翻炒，加适量水，盖上锅盖炖几分钟。
肉沫豆腐的做法图解5

步骤5

快熟的时候加入水淀粉，勾芡。撒上葱花即可。
肉沫豆腐的做法图解6

步骤6

盛盘出锅。

肉沫豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-19

©本菜谱的做法由 俞小兔 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 家常菜 下饭菜 炒锅

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